家常菜做法大 ，家常菜做法大全

大家好
，红烧今天给各位分享红烧圆茄子的圆茄做法大全家常的一些知识
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本文目录

1. 红烧圆茄子西红柿做法
2. 整个茄子烧茄子做法
3. 整根红烧茄子做法

红烧圆茄子西红柿做法

一、家常用料

圆茄子1个

西红柿2个

辣椒2个

蒜2瓣

生抽2勺

西红柿酱2勺

白糖2克

盐4克

油10克

二、红烧红烧茄子的圆茄做法步骤

步骤1

将圆茄子洗净削皮，切成滚刀块或方块，做大全泡水备用

步骤2

辣椒洗净切成滚刀块 。全家茄西红柿开水泡十分钟去皮切块，常红菜

步骤3

锅内倒油，烧圆油热后倒入茄块翻炒变色 ，做法倒入西红柿 ，辣椒
，放入番茄酱翻炒，盖盖煮一会，放入盐 ，糖 ，生抽，翻炒均匀，闷两分钟 ，出锅前放入蒜片 ，出锅。

整个茄子烧茄子做法

【食材】:茄子500克 、大蒜1头、盐10克
、生抽20克、老抽20克、糖5克

【做法】:1
、茄子清洗干净
，去掉茄子把，茄子是老家带的
，不担心农药，所以没有去皮
，而且茄子皮含丰富的花青素，有养颜的功效，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的
，把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些 ，更有口感

3 、切好的茄子丁加入10克盐拌匀，静置半小时杀水 ，把杀出的水倒掉

4、炒锅不用加油
，放入茄丁 ，小火炒干水分 ，炒至茄子变软 ，盛出放凉备用

5、把生抽、老抽、糖放入锅中搅拌 ，烧开即可关火 ，放凉备用

6   、把茄子、大蒜粒放入保鲜盒拌匀，倒入料汁
，一个小时后即可食用 ，放冰箱冷藏保存

整根红烧茄子做法

食材：

茄子500克
、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣 、小葱1根
。

调味料 ：食用油20克、豆瓣酱2克 、豆豉1克 、生抽1克、糖1克、料酒2克 。

步骤

1.茄子切长条、小米椒切片。

2.蒜切末 、姜切末、小葱切葱花
。

3.热锅倒油、油温7成热时
、放入茄子  、炸至微焦、捞出
 。

4.锅里留少许底油、下肉末、炒散、淋入料酒
、去腥 。

5.加入小米椒 、姜 、蒜 、豆瓣酱、豆豉、炒香 。倒入茄子、生抽 、糖、炒匀。

6.出锅前撒上葱花即可
。

关于红烧圆茄子的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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